Tunfisksalat med basmatiris
Tid 15 mins Porsjoner 4 personer Kjøkken Andre tradisjonelle oppskrifter
Ingredienser
  • 2 poser Uncle Ben's® Boil-in-Bag Basmatiris
  • 2 ss fersk sitronsaft
  • 2 ss extra virgin olivenolje
  • 1/2 ts salt
  • 1/4 ts nykvernet svart pepper
  • 1 dl revet gulrot
  • 1 dl frosne erter (tinet)
  • 1/2 dl hakket mynte
  • 1/2 ts revet sitronskall (valgfritt)
  • En boks tunfisk (ca. 140 g) i vann, avrent
  • Ca. 1l blandede salatblader
Oppskrift
  1. Tilbered Uncle Ben's® Boil-in-Bag basmatiris i henhold til instruksjonene på pakken.
  2. Hell risen i en mellomstor bolle og la den avkjøle seg mens du lager dressingen.
  3. Bland sitronsaft og olivenolje i en liten bolle og smak til med salt og pepper.
  4. Ha gulrøtter, erter, mynte, revet sitronskall og tunfisk i bollen med risen.
  5. Hell dressingen over blandingen og bland lett.
  6. Serveres sammen med salat og sitronbåter.